Curry de légumes

 Cuisson  : 1 à 2 heures Ingrédients pour 10 personnes :  1/2 courgette par pers. 1 carotte par pers. 1 tomate par pers. 1 poivron rouge 1/2 poivron vert 5 oignons 2 échalotes  3 navets 4 bananes (pas trop mures) 8 pommes quelques fruits au sirop (mangue, pêche …) quelques…

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Soufflé de morue

Temps de cuisson du soufflé  : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes : Pour le soufflé  500 g de morue 1 litre de lait le jus de 1/2 citron ou 2 cuillères à soupe de vinaigre 4 œufs un peu de fromage râpé  poivre Pour la sauce crème  1 litre…

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Tarte au crabe

Ingrédients nécessaires : Vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce ou la faire vous-même.  Pour la pâte brisée : 200 g de farine ; 100 g de beurre ;  1 oeuf Pour la préparation Crabe  : tourteau ou araignée (environ 700g) 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème…

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Colombo de porc

Temps de préparation : 1 heure pour préparation et macération Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 800g de porc, 1 courgette, 1 aubergine 3 pommes de terre, 1 mangue verte (vous pouvez remplacer par une mangue surgelée de chez Picard) 7 gousses d’ail, 4 cives, 5 branches…

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