Flan au coco

Recette pour 8 à 10 personnes

Ustensiles nécessaires :

  • 1 moule à gâteau ou 1 moule à soufflé  (avec des bords hauts)

Ingrédients Nécessaires :

  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 1 boite de lait concentré non sucré (même volume que la précédente)
  • 3 ou 4 œufs entiers, selon leur grosseur
  • 1 sachet de 125 grammes de coco râpé

Préparation :

  •  Bien mélanger tous les ingrédients.
  •  Enduire copieusement le moule de caramel liquide à la vanille.
  • Verser les ingrédients mélangés dans le moule.
  •  Mettre au four, au bain marie, durant 45 minutes, thermostat à 220°.
  • Au bout des 45 minutes, vérifier la cuisson en plantant un couteau.
  • Une fois cuit, retirer du four et laisser refroidir.
  • Attendre que ce soit froid pour démouler. Décoller le bord du moule avec un couteau et démouler.

Bon appétit ! ! !

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